Svolta all’Albergheria!
Da Ballarò alle periferie per una Comunità Riparativa – Fondazione Con il Sud
La proposta intende ampliare le linee di attività della realtà di Cotti in Fragranza, operativa dal 2016 all’interno dell’Istituto Penale per i Minorenni di Palermo, coinvolgendo altri 3 istituti penitenziari tra cui la CC Pagliarello Lo Russo. Impresa sociale a forte governance partecipata, Cotti in Fragranza, nel 2018 ha aperto, nel quartiere dell’Albergheria, il secondo nucleo operativo deputato alla produzione di cibo fresco su commissione. Il progetto amplia i servizi offerti dal marchio attraverso la realizzazione di una struttura ricettiva nello stesso edificio di grande valore storico: 5 alloggi turistici di varia tipologia, un giardino e un co-working. Saranno formati operatori nel settore turistico-alberghiero e dell’artigianato, che saranno assunti sia per la gestione degli spazi ristrutturati, sia inseriti in aziende esterne. La proposta può contare su un innovativo piano di commercializzazione e promuove il matching tra i soggetti target e le aziende definendo percorsi riparativi orientati a ricucire i legami sociali con la comunità di riferimento.